Москва и Московская область.
+7(499) 390-58-22

Саганаки с тигровыми креветками

           Видео версия рецепта на YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=8IJ52Z4VJFc                   

Ингридиенты.

Сыр фета - 330 г.                                      

Тигровые креветки очищенные на хвостике - 1 кг   

Тертые томаты - 500 гр.                                

Белое сухое вино - 300 мл                                . 

Лук - 3 шт.                                                     

Чеснок - 4 зубчика                                          

Свежий тимьян (можно заменить на петрушку) 

Оливковое масло - 3 ст.л.                                

Соль, Молотый перец, Сахар.                                    

 

Для соуса необходимо разогреть оливковое масло в сотейнике, обжарить в нем лук - в течение 8 минут до золотистого цвета. После обжарки добавить помидоры, вино, сахар. Довести до кипения, после чего уменьшить огонь и тушить 30 минут. Затем добавить нарезанный сыр фета. Посолить, поперчить по вкусу.

Тигровые креветки (лучше покупать чищенные на хвостике) обжарить на сковороде с оливковым маслом в течение 5-10 минут до приобретения характерного красного цвета.

Тигровые креветки соединить с соусом и протушить около 5-10 минут. 

Для сервировки стола разливаем содержимое сотейника по тарелкам и украшаем резанной зеленью. 

P.S. не забудьте про половину бутылки вина, которое отлично дополнит ваше блюдо)

    Добавить отзыв
         
    Заполните обязательное поле
    Необходимо согласие на обработку персональных данных